8
Farklı İlçe
Her biri kendi coğrafyası, florası ve üretici profiliyle koleksiyonda
TÜRKİYE'DE BİR İLK
Sekiz ilçe,
bir vadinin hafızası.
Tunceli Bal Koleksiyonu, Munzur'un 8 farklı ilçesinden gelen her biri kendi coğrafyasını, florasını ve üretici emeğini taşıyan bal çeşitlerini bir araya getiriyor. Ortaya böyle mükemmel bir hediyelik ürün çıkıyor.
OvacıkNazımiyePülümürHozatMerkezPertekMazgirtPertek
Koleksiyon Hakkında
Her ilçenin
kendine ait bir tadı
var. Neden?
Tunceli, Türkiye'nin biyolojik çeşitlilik açısından en zengin illerinden biridir. Munzur Dağları boyunca uzanan 8 ilçe, farklı rakımları, farklı floraları ve farklı iklim özellikleriyle birbirinden ayrışan bal karakterleri ortaya koyar.
Yüksek yaylalarda üretilen Hozat ve Pülümür balları derin ve katmanlı aromasıyla öne çıkarken, Keban Baraj kıyısındaki Pertek ve Çemişgezek farklı bir terroir sunar. Munzur Balı, coğrafi işaret tescilini taşır.
1518
Kayıtlı Bitki Türü
Munzur Vadisi Milli Parkı florasında — 227'si Türkiye'ye endemik
%0
Dış Katkı
Tunceli Munzur Balı dışında dışarıdan herhangi bir bal yok
Kekik, çarşır ve geven. Tunceli Munzur balının karakteristik aromasını şekillendiren üç temel flora kaynağı.
8 İlçe · 8 Karakter
Tunceli Bal Koleksiyonu
Koleksiyonda hangi ballar var ?
Ovacık
Munzur'un Güney Etekleri · ~1.300m
İlçe 01 · En Yoğun Üretim Bölgesi
Munzur'un en verimli vadisi.
Munzur Dağları'nın güney eteklerine yaslanmış Ovacık yaylalarının serinliğini, tarımsal vadilerinin bereketini ve korunmuş doğasının izlerini taşır. Yaylagünü, Akyayık, Bilgili, Gözeler, Çakmaklı ve Yeşilyazı gibi köylerde arılar; geven, fiğ, kekik, oğulotu, dağ nanesi, üçgül ve yabani reyhan gibi çiçeklerden beslenerek bölgeye özgü derin, floral ve saf bir aroma oluşturur.Ovacık, ilin 197 kayıtlı üreticisi ve 20.000'i aşkın kovanıyla Tunceli'nin arıcılık açısından en yoğun ilçesidir.
Köyler
Yaylagünü, Akyayık, Bilgili, Gözeler, Çakmaklı, Yeşilyazı
COĞRAFİ İŞARETLİ | LONDRA ÖDÜLLÜ
Nazımiye
En Yüksek Rakım · Bozulmamış Doğa
İlçe 02 · En Yüksek Rakımlı İlçe
Sessiz dağların sade nektarı.
Nazımiye, Tunceli'nin en yüksek rakımlı ve en sade doğasına sahip ilçelerinden biridir. 1.700 metreyi aşan yaylalarında arılar; geven, kekik, dağ nanesi, oğulotu, beyaz üçgül, fiğ ve yabani reyhan gibi florası güçlü bitkilerden nektar toplar. Temiz havası, bozulmamış doğası ve geleneksel arıcılık kültürü sayesinde bu bölge nadide aromalara sahip ballar üretir. Her kavanoz, Nazımiye'nin sessiz dağlarını ve serin sabahlarını sofranıza taşır.
Köyler
Büyükyurt, Aşağıdoluca, Dallıbağçe, Doğantaş
COĞRAFİ İŞARETLİ | LONDRA ÖDÜLLÜ
Pülümür
Munzur'un Vahşi Doğası · 1.500m+
İlçe 03 · Endemik Flora Yoğunluğu
Pülümür Vadisi'nin yoğun polenli balı.
Pülümür Balı, 1.500 metre rakımın üzerinde Munzur Dağları'nın vahşi ve bakir doğasında üretilmektedir. Kocatepe, Dağyolu, Hasangazi, Roj Deresi ve Kovuklu'nun endemik bitki örtüsü arıcılık için eşsiz bir ekosistem sunar. Geven, kekik, yabani adaçayı, sarı kantaron, dağ gülü, mor Munzur çiçeği ve Munzur kekiği gibi yüzlerce yabani çiçekten toplanan bu bal zengin aromalı ve yoğun polenlidir. Her kaşıkta yüksek rakımın temizliği hissedilir.
Köyler
Kocatepe, Dereboyu, Hasangazi, Bozağakaraderbent, Çobanyıldızı ve Dağyolu
COĞRAFİ İŞARETLİ | LONDRA ÖDÜLLÜ
Hozat
1.500-2.000m · Sarp Batı Dağları
İlçe 04 · En Katmanlı Aroma Profili
Sarp dağların meyvemsi katmanları.
Hozat, Tunceli'nin batısında sarp dağlarla çevrili doğallığı korunmuş eşsiz bir coğrafyadır. 1.500-2.000 metre rakımlı yaylalarında Balkaynar, Buzlupınar, Türktaner, Geçimli, Sarısaltık ve Kurukaymak gibi köyler geleneksel arıcılığın sürdürülebilir şekilde yapıldığı nadir alanlardandır. Geven, kekik, yonca, fiğ, dağ nanesi, oğulotu, üçgül, sarı ballıbaba ve yabani reyhan gibi zengin bir bitki örtüsünden toplanan bu bal floral açıdan katmanlı ve hafif meyvemsi bir tat profiline sahiptir.
Köyler
Balkaynar, Dervişcemal, Koruköy, Kozluca
COĞRAFİ İŞARETLİ | LONDRA ÖDÜLLÜ
Mazgirt
Tarihi Urartu Toprakları · Doğu Tunceli
İlçe 05 · Tarihi Derinlikli Coğrafya
Urartu'dan bugüne kesintisiz toprak.
Dağ ve ova florasının iç içe geçtiği bu coğrafyada arılar; kaya kekiği, geven, oğulotu, yonca, fiğ ve endemik dağ bitkileri nektarından yararlanır. Orman ve yüksek yayla florasının bir arada bulunduğu Mazgirt, koleksiyonun kendine özgü dengeli ve karakteristik aromasını taşıyan çeşididir. Geleneksel yöntemlerle, sınırlı üretim.
Köyler
Geçitveren, Kartutan, Darıkent, Otlukaya
COĞRAFİ İŞARETLİ | LONDRA ÖDÜLLÜ
Merkez
Munzur Vadisi Kalbi · Çok Florali
İlçe 06 · Munzur'un Kalbi
Vadinin kalbinden çiçek mozaiği.
Tunceli Merkez, Munzur nehrinin aktığı ve vadinin tüm coğrafi zenginliğini buluşturduğu noktadır. Munzur Vadisi Milli Parkı'nın çevrelediği bu üretim bölgesinde arılar; kekik, çarşır, geven, dağ nanesi, ters lale ve çok sayıda endemik çiçeğin nektarını bir araya getirir. Vadinin farklı kesimlerinden gelen floral çeşitliliğiyle Merkez balı, koleksiyonun en dengeli ve bütüncül karakterini taşır.
Köyler
Atlantı, Dilek, Demirkapı, Kocakoç, Çıralı
COĞRAFİ İŞARETLİ | LONDRA ÖDÜLLÜ
Pertek
Keban Baraj Kıyısı · Farklı Terroir
İlçe 07 · Koleksiyonun En Farklı Terroir'ı
Baraj kıyısı ile dağın buluşma noktası.
Pertek, Keban Baraj Gölü'nün kıyısına konumlanmış eşsiz bir mikro-klima bölgesidir. Dağ yamaçları ile göl kıyısı florasının iç içe geçtiği bu coğrafyada arılar; kekik, üçgül, oğulotu, yabani reyhan ve dağ nanesi gibi bitkilerden nektar toplayarak koleksiyonun en hafif ve çiçeksi karakterini oluşturur. Pertek Kalesi'nin tarihi silüetiyle çevrili bu üretim bölgesi Tunceli'nin diğer ilçelerinden belirgin biçimde ayrışan, nazik ve temiz bir tat sunar.
Köyler
Dorutay, Sağman, Yukarıgülbahçe, Ardıç
COĞRAFİ İŞARETLİ | LONDRA ÖDÜLLÜ
Çemişgezek
Fırat Havzası · En Ilıman İklim
İlçe 08 · En Ilıman İklim
Tarihi evin en tatlı nektarı.
Çemişgezek, Osmanlı dönemi sivil mimarisinin Doğu Anadolu'daki en iyi korunmuş örneklerini barındıran tarihi ilçedir. Keban Baraj Gölü kıyısında Fırat havzasına yakın konumuyla Tunceli'nin iklimsel olarak en ılıman bölgesidir. Bu özgün mikro-iklimde arılar; kekik, geven, oğulotu, yonca, sarı ballıbaba ve dağ nanesi gibi bitkilerden nektar toplayarak koleksiyonun en yumuşak, sofralık ve dengeli tatlılığa sahip karakterini oluşturur.
Köyler
Gözlüçayır, Yünbüken, Payandüzü, Yemişdere
COĞRAFİ İŞARETLİ | LONDRA ÖDÜLLÜ
